Sadržaj

• Sadržaj: Razlika između Bavarske i Bostonske kreme
• Usporedni grafikon
• Što je bavarska krema?
• Što je bostonska krema?
• Ključne razlike

Glavna razlika između bavarske kreme i bostonske kreme je ta što je bavarska krema čvršća u poređenju s bostonskom kremom koja je kremaste prirode.

Sadržaj: Razlika između Bavarske i Bostonske kreme

• Usporedni grafikon
• Što je bavarska krema?
• Što je bostonska krema?
• Ključne razlike

Usporedni grafikon

osnova	Bavarska krema	Bostonska krema
definicija	Šlag, desert od vrhnja i druge arome	Boston krema krafna ili krafna je okrugla, čvrsta krastasta krafna s čokoladnom glazurom i vanilijevim punjenjem
Alternativna imena	Crème bavaroise, Bavarois	Boston krem ​​pita krafna Boston krem ​​pita krafna
Tip	Krema	Krafna
Mjesto podrijetla	Francuska	Ujedinjene države
Regija ili država	Nepoznato	Nova Engleska
Glavni sastojci	Krema od tijesta, želatina	Tijesto, čokoladna glazura, šlag
Posluženo s	Voćni umak ili pire od odijela	Čokolada

Što je bavarska krema?

Naziva se i Crème Bavaroise ili samo Bavarois, bavarska krema je vrsta slatkog koja se pojačava alkoholom i zgušnjava želatinom ili isinglasom. To je dio slatkog koji bi trebao razviti gurmanski stručnjak Marie-Antoine Carême. Kaže se da je nazvan po ovim linijama zbog prepoznatljivog Bavarskog podviga, poput Wittelsbacha u 19. stoljeću. Glavni sastojci koji se koriste za bavarsku kremu su vrhnje, želatina, šećer, vanilija, šlag i jaja. Nakon miješanja ovih komponenti, bavarska krema se obično napuni u obliku lepršavog oblika i ohladi dok se učvrsti i transformira u poslužavni tanjur neposredno prije posluživanja. Tu i tamo je obrazac prekriven želatinom od organskog proizvoda kako bi se dobio obložen utjecaj na poslasticu. Bavarska krema uglavnom se prezentira umakom od organskog proizvoda ili prirodnom pireu od proizvoda, poput marelice, jagode ili maline, a može se upotrijebiti kao punjenje za eksponiranje šarlota, krafni ili kolača. U svakom slučaju, mora se primijetiti da su američke bavarske kremšnite krafne punjene pečenim vrhnjem, a ne originalnom bavarskom kremom koja je stvorila značajnu zbunjenost među ljubiteljima hrane širom svijeta.

Što je bostonska krema?

Boston krem ​​krafna ili krafna je čvrsta krastasta krafna s čokoladnom glazurom i vanilijevim punjenjem, mali prikaz krafne s bostonskom pitu. Bostonska krem ​​krafna dobila je ime po službenom krafni iz Massachusettsa 2003. godine, nakon što je sama torta od Bostonske kreme odabrana kao državni desert 1996. Boston krema popularno je punjenje kremama koje se koristi kao dio pite, kolača i drugih sličnih proizvoda posuđe. Za bostonsko punjenje kremom potreban je odvod, jaja, kukuruzni škrob, šećer i vanilija koji se moraju konsolidirati kako bi se dobila gusta krema. Bostonska krema se najčešće koristi kao dio bostonske krem ​​pite, bostonske krem ​​krafne i dodatno bostonske kremne torte, a bez obzira na krem ​​punjenje, pridružuje se i čokoladni ganache. Mjesto podrijetla bostonske kreme su Sjedinjene Države, dok je njezino područje Engleska. Ako govorimo o vrsti bostonskih krema, onda je to krafna u svojoj vrsti. Glavni sastojci koji su uključeni u pripremu bostonske kreme su tijesto, čokoladna glazura i šlag. Drugi naziv bostonske kreme je Boston krem ​​pita krafna ad Boston krem ​​pita krafna.

Ključne razlike

1. Bostonska krema je krem-punjenje koji se koristi u više deserta poput peciva, krafni, pita i sl. S druge strane, bavarska krema može se koristiti kao nadjev vrsta kao što je i sam desert.
2. Bostonska krema koristi kukuruzni škrob, dok bavarska krema koristi želatinu.
3. Bavarska krema koristi i šlag i tešku kremu, dok bostonska krema uglavnom koristi mlijeko i jaja, a ujedno je i krem ​​od vrhnja.
4. Bostonska krema poslužuje se uglavnom s čokoladom, dok se bavarska krema obično poslužuje s voćnim umakom ili odijelom u pireu.
5. Bavarian ima puder na sebi, dok Boston krema ima čokoladu na vrhu.
6. Bavarski imaju tendenciju da sadrži čokoladu, a Boston krema ima šećer u prahu.
7. Bavarska krema je krem ​​od vrhnja, ali u nju je ubačeno malo šlag kako bi bila svjetlija, bostonska krema je krem ​​bez dodatka
8. Glavni sastojci bavarske kreme su tijesto od tijesta i želatina, dok su glavni sastojci bostonske kreme tijesto, čokoladna glazura i šlag.
9. Bavarska krema je vrsta krema, dok je bostonska krema vrsta krafne.
10. Bostonska krema poznata je i po nazivu Boston krem ​​pita krafna Boston krem ​​pita krafna dok je bavarska krema poznata i po imenu Crème bavaroise, Bavarois.