Aldose vs. Ketose
Sadržaj
- Sadržaj: Razlika između Aldose i Ketose
- Usporedni grafikon
- Što je Aldose?
- Što je ketose?
- Ključne razlike
- Video objašnjenje
Aldose se definira kao monosaharid koji u svakoj molekuli ima samo jednu aldehidnu skupinu i postaje čisti šećer. S druge strane, Ketose se definira kao monosaharid koji u svakoj molekuli ima ketonsku skupinu koja sadrži tri atoma ugljika.
Sadržaj: Razlika između Aldose i Ketose
- Usporedni grafikon
- Što je Aldose?
- Što je ketose?
- Ključne razlike
- Video objašnjenje
Usporedni grafikon
| osnova | aldoza | ketoze |
| definicija | Monosaharid koji u svakoj molekuli ima samo jednu aldehidnu skupinu i postaje čisti šećer. | Monosaharid koji u svakoj molekuli ima ketonsku skupinu koja sadrži tri atoma ugljika. |
| Primjer | Glikolaldehid koji u svojoj strukturi ima samo jedan atom ugljika. | Dihidroksiaceton, i nema nikakvu optičku aktivnost. |
| Konvertibilnost | Može se razgraditi u ketose ovisno o reakciji izomerizacije. | Može se razgraditi u aldozu samo ako postoji zasebna karbonilna skupina na kraju svakog atoma. |
| Seliwanoffov test | Svijetlo ružičasta boja | Tamnocrvena boja. |
Što je Aldose?
Aldose se definira kao monosaharid koji u svakoj molekuli ima samo jednu aldehidnu skupinu i postaje čisti šećer. Najbolji primjer takve strukture postaje glikolaldehid koji u svojoj strukturi ima samo jedan ugljikov atom. Budući da nemaju manje od jednog neujednačenog ugljičnog fokusa, aldoze s najmanje tri čestice ugljika pokazuju stereoizomerizam.
Aldoze koje sadrže stereogene centre mogu postojati ili u d-okviru ili u obliku l. Uvjerenje se daje s obzirom na hiralnost predzadnjeg ugljika, gdje grozdovi likvora na privilegiji Fischerove projekcije rezultiraju d-aldozama i epimerima s alkoholima na lijevom ishodu u l-aldozama.
Prirodni okviri imaju tendenciju u percepciji d-aldoza više od l-aldoza. Aldoza se razlikuje od ketoze po tome što ima skupljanje karbonila prema kraju ugljikovog lanca, a ne prema sredini. To omogućava da se ketoze i aldoze umjetno odvoje putem Seliwanoffovog testa. U ovom testu, aldoze imaju tendenciju da reagiraju umjerenim tempom i isporučuju svijetlo ružičastu sjenku, dok se ketoze susreću s resorcinolom kako bi stvorile tamnocrveno sjenčanje. S drugačijom nijansom stvaranja, aldoze se mogu odvojiti od ketoza.
Aldoza se može izomerizirati u ketozu kroz promjenu Lobry-de Bruyn-van Ekensteina. Aldose i ketose, iako su kontrasti u strukturi, isto djeluju u raznim dijelovima. Aldoze imaju tendenciju izomeriziranja u ketoze. Primjeri aldoze uključuju glikolaldehid, gliceraldehid, eritrozu, treozu, ribozu, arabinozu, ksilozu, likozu, alozu, altrozu, glukozu, manozu, gulozu, idozu, talozu i galaktozu.
Što je ketose?
Ketose se definira kao monosaharid koji u svakoj molekuli sadrži ketonsku skupinu koja sadrži tri atoma ugljika. Najbolji primjer strukture ketoze postaje dihidroksiaceton i on nema nikakvu optičku aktivnost.
Ona se pretvara u aldozu kad god se odvija proces izomerizacije s karbonilnom skupinom prisutnom na kraju molekule. S tri atoma ugljika, dihidroksiaceton je najmanje težak od svih ketoza i jedini je on koji nema optičkog pomaka.
Ketoze se mogu izomerizirati u aldozu kad se skupljanje karbonila nalazi do kraja čestice. Takve ketoze smanjuju šećere. Ketose šećeri su monosaharidi ili osnovni škrob koji u svojoj strukturi sadrže ketonsko utilitarno okupljanje. Subatomska jednadžba ketona je RCOR.
Keton sadrži karbonilnu skupinu (CO) koja je prilijepljena za R kolekciju. Trgovina molekulom vodika za R skupinu čini keton koji nije sasvim isti kao aldehid. Smatra se da su ketozni šećeri obiteljska skupina šećera. Monosaharidi sadrže jednu jedinicu šećera. Na taj način možete vjerovati da je monosaharid još jedan pojam za esencijalni šećer. To su osnovni škrob ili monosaharidi. Škrob je bogata prirodna klasa koja pojačava vitalnost našem tijelu, a sastoje se od šećera nazvanih saharidi. Fruktoza, ribuloza i ksiluloza tri su primarna primjera ketose šećera. Ostali primjeri uključuju eritrulozu, tagatozu, sorbozu, psikozu i dihidroksiaceton, iako posljednji ne može biti kategoriziran kao ketoza.
Ključne razlike
- Aldose se definira kao monosaharid koji u svakoj molekuli ima samo jednu aldehidnu skupinu i postaje čisti šećer. S druge strane, Ketose se definira kao monosaharid koji u svakoj molekuli ima ketonsku skupinu koja sadrži tri atoma ugljika.
- Najbolji primjer takve strukture aldoze postaje glikolaldehid koji u svojoj strukturi ima samo jedan ugljikov atom. S druge strane, najbolji primjer strukture ketoze postaje dihidroksiaceton, a on nema nikakvu optičku aktivnost.
- Primjeri aldoze uključuju glikolaldehid, gliceraldehid, eritrozu, treozu, ribozu, arabinozu, ksilozu, likozu, alozu, altrozu, glukozu, manozu, gulozu, idozu, talozu i galaktozu.
- Fruktoza, ribuloza i ksiluloza tri su primarna primjera ketose šećera. Ostali primjeri uključuju eritrulozu, tagatozu, sorbozu, psikozu i dihidroksiaceton, iako posljednji ne može biti kategoriziran kao ketoza.
- Aldoza se može razgraditi u ketose ovisno o reakciji izomerizacije. S druge strane, ketoza se može razgraditi u aldozu samo ako na kraju svakog atoma postoji zasebna karbonilna skupina.
- U Seliwanoffovom testu aldoze imaju tendenciju da reagiraju umjerenim tempom i daju svijetlo ružičasto sjenčanje, s druge strane, ketoze se susreću s resorcinolom kako bi stvorile tamnocrveno sjenčanje.
